-
Menu
Šis raudonasis vynas iš Pietryčių Australijos yra praturtintas šalta arabikos kava iš Kolumbijos. Burnoje tvirtas ir pilno skonio su raudonųjų serbentų, trešnių ir šokolado aromatais bei vanilės ir kavos natomis poskonyje.
3 mėn. didelėse (20.000 L) medinėse talpyklose, vėliau 14 mėn. naujose amerikietiško (65%) ir prancūziško (35%) ąžuolo statinėse, 6 mėn. naudotose ąžuolo statinaitėse ir pabaigoje – 3 mėn. mediniuose kubiluose.
12 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse
8 mėn.
Pirmus 12 mėn. brandintas atskirai ąžuolo statinaitėse (25% naujų ir 75% vienerius metus naudotų statinių), po to sumaišytas tarpusavyje ir brandintas dar 5 mėn. Vėliau vynas butelyje brandintas dar mažiausiai 6 mėn. prieš išleidžiant į rinką.