-
Menu
Languages
-
Volume
Color / Style
Red dry
Origin / Region
Italy / Toskana
Grape
Petit Verdot,
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon,
Merlot
ABV, %
14.5
Le Serre Nuove Dell'Ornellaia Bolgheri DOC Rosso
Le Serre Nuove, „antrasis“Ornellaia vynas gimė 1997 m., nusprendus vykdyti dar griežtesnę atranką Ornellaia vyno mišiniui. Pagamintas iš 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon bei 10% Cabernet Franc vynuogių, išaugintų jaunesnėse vynuogynų dalyse. Vynuogės buvo surenkamos rankomis į 15 kg krepšelius. Siekdami toliau gerinti uogų selekcijos kokybę, 2016 m. įdiegta ne tik skynimas rankomis, bet ir optinė selekcija. Kiekviena vynuogių veislė iš atskiro vynuogyno buvo fermentuojama ir brandinama ąžuolo statinėse atskirai. Alkoholio fermentacija vyko dvi savaites nerūdijančio plieno bei betoninėse talpose 22–28 °C temperatūroje, maceracija apie 10–15 dienų. Po malolaktinės fermentacijos vynas pirmus 12 mėn. brandintas atskirai ąžuolo statinaitėse (25% naujų ir 75% vienerius metus naudotų statinių), po to sumaišytas tarpusavyje ir brandintas dar 3 mėn. Vėliau vynas butelyje brandintas dar mažiausiai 6 mėn. prieš išleidžiant į rinką.
Brandinimo potencialas nuo 8 iki 15+ metų.
Product details
Volume
Color / Style
Red dry
Origin / Region
Italy / Toskana
Grape
Petit Verdot,
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon,
Merlot
ABV, %
14.5
Body
Full
Maturation
Pirmus 12 mėn. brandintas atskirai ąžuolo statinaitėse (25% naujų ir 75% vienerius metus naudotų statinių), po to sumaišytas tarpusavyje ir brandintas dar 5 mėn. Vėliau vynas butelyje brandintas dar mažiausiai 6 mėn. prieš išleidžiant į rinką.
Pairs well with
Serving temperature
16-18 °C
Similar items
Torres Sangre de Toro Reserva
Spain / Catalunya
Red
13.5 % 0.75 l 0.00 Eur
Red
13.5 % 0.75 l 0.00 Eur
- Pairs well with: jautiena, kiauliena, žvėriena
- Serving temperature.: 15-16 °C
Frescobaldi Pater Sangiovese Toscana I.G.P. (pop. dėž.)
Italy / Toskana
Red
12.5 % 0.75 l 0.00 Eur
Red
12.5 % 0.75 l 0.00 Eur
- Body: Medium
- Pairs well with: kiauliena, makaronais, vištiena
- Serving temperature.: 16-18 °C
- Maturation:
3 mėn. nerūdijančio plieno talpose, 3 mėn. ąžuolo talpose, 2 mėn. butelyje
Maison Castel Touraine Sauvignon Blanc AOC
France / Luaros valley
White
12 % 0.75 l 0.00 Eur
White
12 % 0.75 l 0.00 Eur
- Pairs well with: antiena, žąsiena, minkštais sūriais, vištiena, žuvimi
Torres Andica Gran Reserva Cabernet Sauvignon Organic
Chile
Red
13.5 % 0.75 l 0.00 Eur
Red
13.5 % 0.75 l 0.00 Eur
- Body: Full
- Pairs well with: ėriena, jautiena
- Serving temperature.: 18 °C
