Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT Rosso

Pagamintas iš 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot vynuogių. Skirtingos vynuogių veislės buvo fermentuojamos atskirai mažose plieno talpose, siekiant išlaikyti kiekvienos veislės savitumą.

Alkoholio fermentaciją sekė malolaktinė fermentacija, vėl vykusi plieno talpose. Po to vynas brandintas 10 mėnesių, dalinai ąžuolo statinėse, kurie anksčiau buvo naudojami Ornellaia vynui, ir dalinai betono talpose, siekiant tobulos pusiausvyros tarp taninų struktūros ir šviežių vaisių išraiškos.

Vyne atsiskleidžia prinokusių mėlynių ir juodųjų serbentų aromatai. Ilgai išliekantis poskonis dera su šilkiniais taninais, kurie dar labiau pabrėžia vyno eleganciją.