-
Meniu
Vynas pagamintas iš Cabernet Sauvignon bei Merlot vynuogių veislių pasižymi rubino raudonumo spalva. Vyrauja prinokusių raudonųjų vaisių bei prieskoniški aromatai. Po malolaktinės fermentacijos, vykstančios optimaliai naudojant pažangią termoreguliacijos įrangą, vynas brandinamas 12 mėnesių. Brandinimas vyksta prancūziško ąžuolo statinėse – tiek naujose, tiek vienerių metų (45 % tūrio), bei talpose iš alternatyvios medienos arba be jos (55 % tūrio). Šis kruopščiai suderintas brandinimo procesas užtikrina vyno struktūros gilumą, subtilumą ir unikalų terroir atspindį. Brandinimo potencialas butelyje nuo 9 iki 15 metų.
Įvertinusi išskirtinį terroir potencialą Castel šeima 1973 m. įsigijo Domaine de Tartuguière. Vėliau, pagerbiant jos unikalius bokštus, valda pervadinta į Château Tour Prignac. Tikra atgimimo pradžia prasidėjo su vyndarės Vanessos Trouy atėjimu. Nuo 2002 m. bendradarbiaujanti su Castel šeima, ji pradėjo veiklą Château Tour Prignac kartu su ilgamečiu valdytoju Yannick Gay, o jam pasitraukus į pensiją – perėmė vadovavimą.
Pagrindinė Vanessos misija – tęsti šeimos siekį išskleisti vieno vientiso vynuogyno, turinčio įvairialypę dirvožemio struktūrą, potencialą. Aktyviai įsitraukusi į preciziškus dirvožemio priežiūros darbus bei inicijuodama daugybę plėtros projektų, Vanessa yra Château Tour Prignac identiteto ir kokybės siekio ambasadorė.
6 mėn.
6-8 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse