Fernand Engel Cremant d'Alsace Brut Tradition

Domaine Fernand Engel - tai vienos šeimos valdoma vyninė. Šiandien trys Engel šeimos kartos užsiima vyno gamyba kartu su vyninės įkurėju Fernand.Vyninė įkurta pačiame nuostabaus Elzaso krašto centre, šalia garsiosios Haut-Koenigsburg pilies. 44 Ha ploto vynuogynai, priklausantys Domaine Fernand Engel, plyti 6 kaimuose - Bergheim, Rorschvir, St. Hippolyte, Oschwiller, Kinztheim ir St. Pierre. Vynuogynų dirvožemis - tikra mozaika, sudaryta iš kalkakmenių, granito, gneiso, kalkingo smiltainio ir klintmolio. Tokia dirvožemio bei mikroklimatų įvairovė leidžia išgauti geriausias kiekvienos vynuogių veislės savybes. Darbui vynuogynuose vadovauja Bertrand Engel, įkūrėjo Fernand‘o sūnus. Nuo 2001 m. vynuogynai tvarkomi pagal Biologinės žemdirdystės principus, pabrėžiančius pagarbą Gamtos pusiausvyrai - čia nenaudojamos cheminės trašos, pesticidai, insekticidai ir fungicidai. Domaine Fernand Engel vynų atitikimą Biologinės vyndarystės reikalavimams patvirtina organizacijos Ecocert sertifikatai.