-
Meniu
Bordo regionas neabejotinai vienas garsiausių Prancūzijos vynininkystės regionų. Labiausiai auginamos raudonosios vynuogių veislės ir Merlot puikiai atsiskleidžia regiono centre.
Šis vynas yra tradicijų bei modernumo mišinys: pagrindinė šio vyno vynuogė Merlot, tačiau naudojama ir Cabernet Sauvignon vynuogių veislė, kuri suteikia vynui juodųjų vaisių ir prieskonių aromatus bei kūną.
Vynas pasižymi spindinčia granato raudonumo spalva bei kompleksiškais aromatais su intensyviais juodųjų vaisių ir prieskonių natomis.
Pagal vyno pardavimus Castel yra Nr. 1 kompanija Prancūzijoje ir Europoje bei Nr.3 kompanija pasaulyje. Įkurta 1949 metais Bordo mieste. Įkūrėjai – 9 brolių ir seserų Castel šeima. 50-ais ir 60-ais metais kompanijos plėtra rėmėsi vyno pilstymo gamyklų steigimu ir konkuruojančių kompanijų įsigyjimu. Nuo 60-ųjų pabaigos kompanija pradėjo įsigyti aukštos kokybės Chateau vynų gamintojus.
skirtingų vynuogių vynas fermentuotas atskirai, tada sumaišytas ir 14 mėn. kartu brandintas naujose (40%) bei 1 m. senumo (60%) prancūziško statinaitėse
12 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse
3 mėn. nerūdijančio plieno talpose, 3 mėn. ąžuolo talpose, 2 mėn. butelyje