-
Meniu
Vynas pavadintas ispanišku žodžiu „Acero“, kuris reiškia „plienas“, nes jis neturėjo jokio kontakto su ąžuolu. Vynui parenkamos itin aromatingos vynuogės, kurios fermentuojamos nerūdijančio plieno statinėse. Pasibaigus malolaktinei fermentacijai, vynas yra laikomas talpyklose iki išpilstymo pavasarį. Jaučiami malonūs vaisiniai aromatai su Rued klono suteikiamomis gėlių užuominomis, kurios jaučiamos ir skonyje. Šilkinė, kreminė ir turtinga vyno tekstūra, šviežias, gaivus skonis ir švarus poskonis, įtakotas vaisių grynumo.
Marimar Torres, 4-osios Torres kartos atstovė, atsidavusi vyno gamybai. Ji dar prieš įsteigdama savo vyninę Kalifornijoje, ilgus metus buvo ispaniškų vynų ambasadore Amerikoje. Gimusi Barselonoje, Ispanijoje, 1975-aisiais ji persikėlė į Kaliforniją ir 1986-aisiais ten pasodino pirmuosius vynmedžius. Marimar vynuogynai yra auginami europietišku stiliumi ir čia taikomos ekologinės praktikos. Marimar Estate vynai, pagaminti iš rankomis surinktų, ūkyje užaugintų vynuogių, itin gerai išreiškia čia esantį išskirtinį terroir.