-
Menu
Dar 17-ame amžiuje šis vynuogynas buvo žinomas kaip vienas iš 3 pagrindinių „BOURGES“ regiono vynuogynų (Féret 2nd Edit. 1874). 1960 metais šis vynuogynas tapo Castel šeimos nuosavybe ir buvo visiškai atnaujintas. Vynuogynas yra išsidėstęs prie Bourg/Gironde komunos, 10 km į šiaurės vakarus nuo St André de Cubzac.
Vynuogyno plotas: 58 hektarai. Vyno ypatybės: plytų raudonumo spalva, elegantiškas aromatas su medžio ir vanilės kvapais, pereinančiais į lazdyno riešutų ir juodųjų vyšnių užuominas. Harmoningas skonis ir subalansuoti taninai.
Pirmus 12 mėn. brandintas atskirai ąžuolo statinaitėse (25% naujų ir 75% vienerius metus naudotų statinių), po to sumaišytas tarpusavyje ir brandintas dar 5 mėn. Vėliau vynas butelyje brandintas dar mažiausiai 6 mėn. prieš išleidžiant į rinką.
14-18 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse