-
Menu
Šis vynas gaminamas naudojant senąjį Toskanos vyno gamybos metodą, kuris panašus į Ripasso: kartą jau fermentuota vyno žaliava pakartotinai fermentuojama naudojant lengvai vytintas vynuoges. Taip vynui suteikiama daugiau spalvos, skonio ir sodrumo. Buon Governo pasižymi rubino raudonumo spalva, itin gausiais prinokusių vaisių, ypač vyšnių, aromatais. Skonis pilnas, harmoningas ir sodrus.
Pirmus 12 mėn. brandintas atskirai ąžuolo statinaitėse (25% naujų ir 75% vienerius metus naudotų statinių), po to sumaišytas tarpusavyje ir brandintas dar 5 mėn. Vėliau vynas butelyje brandintas dar mažiausiai 6 mėn. prieš išleidžiant į rinką.