-
Menu
Milmanda vynuogynas, pavadintas ten esančios pilies vardu, yra įsikūręs Vimbodí vietovėje. Katalonijos istorijoje vynuogynas minimas jau nuo XVIII amžiaus. 1978 m., vynuogyne pradėjus auginti Chardonnay vynuoges, atsiskleidė puikios vyno aromatinės savybės. Išskirtinis vyno skonis pasiektas brandinimo naujose ąžuolo statinėse dėka.
10 mėn.
skirtingų vynuogių vynas fermentuotas atskirai, tada sumaišytas ir 14 mėn. kartu brandintas naujose (40%) bei 1 m. senumo (60%) prancūziško statinaitėse
2-3 mėnesius ant mielių nerūdijančio plieno talpose
Brandinamas apie 10 metų (ąžuolo statinėse ir butelyje). Tai vienas ilgiausių pasaulyje vyno brandinimų. Naudojamos 225 litrų prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinės (naujos ir naudotos), 20.000 litrų talpos.