Forget Brimont Brut Premier Cru

Šampanas su ryškiomis obuolių, citrusinių vaisių, persikų, gėlių ir medaus natomis aromate. Vynuogės (40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay) renkamos rankomis iš šeimai priklausančių vynuogynų. Alkoholinė ir malolaktinė fermentacija vyksta kontroliuojamos temperatūros nerūdijančio plieno talpose. Kasmet, siekiant tęstinumo, naudojama iki 40% rezervinio vyno. Antroji fermentacija ir brandinimas buteliuose trunka ne mažiau kaip 30 mėn.

Produkto savybės

Tūris

1.5 l

Kilmė / Regionas Prancūzija

Vynuogė Chardonnay

STIPRUMAS, % 12

Svarumas

Lengvas

Dera su

Pateikimo temperatūra

8-10°C °C

Gamintojas

Forget-Brimont

Šiandieninis kompanijos šeimininkas – Michel Forget – atstovauja jau šeštąją šeimos, užsiimančios vynuogių auginimu bei vyno gamyba, kartą. Jo protėvis Louis pasodino pirmąjį savo vynuogyną XIX a. pradžioje. Šeimos vardas kaip šampano prekinis ženklas buvo pradėtas naudoti 1920 m. Tada buvo pagaminama vos 100 butelių per metus. Dabar kompanijai priklauso 15 hektarų vynuogynų Montagne de Reims apylinkėse. Jie išsidėstę Mailly-Champagne, Vezernay („Grand Cru“), Chigny-les-Roses, Ludes ir Villers-Allerand („Premier Cru“) kaimeliuose. Vyraujanti vynuogių veislė šiuose vynuogynuose – Pinot Noir. Šiandien Forget-Brimont kasmet pagamina apie 280.000 butelių šampano, apie 50% produkcijos yra eksportuojama.