-
Meniu
Rubino raudonumo spalva su violetiniais atspindžiais. Vyrauja intensyvūs vaisiški bei prieskoniški aromatai su juodųjų serbentų bei gervuogių natomis. Elegantiškas, ilgas, puikiai subalansuotas skonis.
Bandinimas: 4-5 mėnesius naudotose amerikietiško bei prancūziško ąžuolo statinėse
Pripažinti pasaulyje bei turintys didžiulę patirtį vyndariai Filippo Baccalaro ir Teo D’Apolito ilgiau nei 10 metų tyrinėjo vynuogynus Salento regione. Dėka šio darbo bei pritaikytų šiuolaikinių gamybos technologijų pagaminami daugeliu apdovanojimų įvertinti vynai.
Daugelis Primitivo vynuogynų yra Manduria, Sava bei Carosino vietovėse, kurios garsios puikiomis klimatinėmis sąlygomis.
Brandintas 12 mėnesių ąžuolo statinėse
Vynas pirmus 12 mėn. brandintas atskirai ąžuolo statinaitėse (70% naujų ir 30% vienerius metus naudotų statinių), po to sumaišytas tarpusavyje ir brandintas dar 6 mėn. Vėliau vynas butelyje brandintas dar mažiausiai 12 mėn. prieš išleidžiant į rinką.