-
Meniu
Rubino raudonumo spalva su violetiniais atspindžiais. Vyrauja intensyvūs vaisiški raudonųjų uogų aromatai. Elegantiškas, ilgas, puikiai subalansuotas skonis.
Pripažinti pasaulyje bei turintys didžiulę patirtį vyndariai Filippo Baccalaro ir Teo D’Apolito ilgiau nei 10 metų tyrinėjo vynuogynus Salento regione. Dėka šio darbo bei pritaikytų šiuolaikinių gamybos technologijų pagaminami daugeliu apdovanojimų įvertinti vynai.
Daugelis Primitivo vynuogynų yra Manduria, Sava bei Carosino vietovėse, kurios garsios puikiomis klimatinėmis sąlygomis.
Prancūziško ąžuolo statinėse 12-14 mėnesių
Brandintas ąžuolo statinėse (20% naujų) 6-8 mėnesius.
Pirmus 12 mėn. brandintas atskirai ąžuolo statinaitėse (25% naujų ir 75% vienerius metus naudotų statinių), po to sumaišytas tarpusavyje ir brandintas dar 5 mėn. Vėliau vynas butelyje brandintas dar mažiausiai 6 mėn. prieš išleidžiant į rinką.