Henschke Hill Of Grace Shiraz (dėž.)

Gilios granato spalvos vynas, kurio aromate vaisiški gervuogių, tamsių slyvų, šilkmedžio ir raudonųjų serbentų aromatai persipina su egzotinėmis anyžiaus, šalavijų, lauro lapų ir pankolių natomis. Sodraus, koncentruoto ir kompleksiško skonio pagrindą sudaro sultingos tamsių slyvų, gervuogių ir mėlynių natos, kurias papildo anyžiai, juodieji pipirai, kedras ir šilkiniai taninai.

Hill of Grace yra unikalus istorinis Edeno slėnio vynuogynas, kuriame pirmieji Shiraz vynmedžiai buvo pasodinti 1860 metais. Šiuo metu čia praktikuojami ekologinės ir biodinaminės vynininkystės principai, o Shiraz vynmedžiai užima vos 4 hа vynuogyno ploto. Vynas buvo 18 mėn. brandinamas naujose (29%) ir naudotose (71%) prancūziško (83%) ir amerikietiško (17%) ąžuolo statinėse.

2017 metų derlius kartu su ypatingais 1992, 2006 ir 2012 derliaus metais turi puikų brandinimo potencialą, tad šį  vyną galima brandinti butelyje bent 35 metus. Daugumos vyno kritikų ir žinovu Henschke Hill of Grace yra laikomas žymiausiu Shiraz vynu iš Australijos.

Kritikų 2017 m. derliaus Hill of Grace įvertinimai – Decanter 99 balai, The Wine Advocate  98 balai, Jamessuckling.com  98 balai, Halliday Wine Companion 99 balai.