Henschke Henry's Seven Shiraz Grenache Viognier

Gilios rubino spalvos su violetiniais atspalviais. Aromate dominuoja avietės, raudonieji serbentai, šilkmedis, slyva, kuriuos papildo levandų, anyžių,   pipirų ir muskato riešuto natos. Intensyvaus skonio, su gerai išreikštu raudonųjų serbentų, slyvų ir miško uogų vaisiškumu bei švelniais taninais.

Šio vyno gamyboje panaudojama  77% Shiraz, 11% Grenache, 10% Mourvedre ir 2% Viognier vyno iš Barosos slėnio vynuogynų. Viognier vynas kofermentuojams su Shiraz, o Grenache ir Mourvedre (Mataro) atskirai. Galutinis kupažas 10 mėn. brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, 5% naujose. Dera prie raudonos mėsos išpjovos su artišoku tyre, taip pat mėsos ir daržovių keptų ant žarijų. Ši vyną galima brandinti butelyje bent 15 metų.

Kritikų Henry's Seven 2021 m. derliaus įvertinimai – James Suckling 95 balai.